Cómo administrar una tienda de comestibles

El negocio más común y rentable es la venta de productos. Pero hay muchas preguntas que deben responderse mucho antes de abrir su tienda. La experiencia en el sector comercial es una buena ayuda, pero si no está allí, no debe desesperarse.

Manual de instrucciones

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Haga un plan de negocios y calcule cuánto dinero necesita para abrir una tienda. La cantidad final depende del área, surtido, la necesidad de reparación. Hacer acceso abierto a los bienes. Por lo tanto, aumentará los ingresos. Para evitar robos, intercambie parte de los productos a través del mostrador. Esto es especialmente conveniente si la tienda es pequeña.

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Busca una habitación. Puede ser una propiedad o un alquiler. Considere el diseño y el área, debe tener suficiente espacio para colocar el equipo. Es bueno si hay una habitación separada en la que es conveniente colocar un contador.

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Registre una caja registradora en la ubicación de la tienda, al mismo tiempo comience a recoger el equipo: vitrinas refrigeradas y ordinarias, estantes para productos y refrigeradores para bebidas y productos perecederos. Haga un plan esquemático donde indique qué y dónde se ubicará.

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Identificar al consumidor potencial. Examine la variedad de tiendas que venden productos similares, observe lo que compra allí con mayor frecuencia. Agregue algún tipo de "entusiasmo" al surtido, que sus competidores no tienen: por ejemplo, "pollo a la parrilla", "salchichas en una cáscara natural", etc. Con el tiempo, comprenderá lo que el consumidor necesita según el producto vendido. Primero compre pan, leche, salchichas, pescado, comestibles, cigarrillos, y luego aumente el rango.

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Ponga los terminales de pago sin comisiones, solo escriba en letra grande cerca de la entrada. Las personas visitarán su tienda con más frecuencia, por lo tanto, las ventas aumentarán. Coloque adecuadamente los productos en estantes y vitrinas. Los productos deben ser claramente visibles, escribir etiquetas de precios claramente para que incluso los compradores con baja visión puedan verlos.

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Marque los productos, luego lo ajustará a un lado más pequeño o más grande, dependiendo de la demanda y la competencia, en la ubicación de la tienda. Calcule su tasa de ventas diarias, factura promedio, etc. Para que pueda determinar el ingreso por día.

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Al elegir proveedores, enfatice la calidad de los productos comprados y el precio, el cronograma de entrega, la posibilidad de entrega y devolución de bienes. Especifique si podrá comprar bienes con pagos diferidos, esto puede ayudar significativamente en la etapa inicial de hacer negocios.

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Mantenga registros de productos en forma electrónica, lleve a cabo la aceptación y liberación de productos escaneando códigos de barras. Tal sistema es muy conveniente, pero no siempre está disponible, por lo que muchos mantienen registros manualmente. Elija vendedores calificados con experiencia laboral, preste atención a la cortesía, buen aspecto, pulcritud, disponibilidad de libros sanitarios.

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Decida qué sistema impositivo aplicará. Un sistema común o simplificado con objetos. Debería discutir mejor este problema antes de registrar la tienda con un contador.

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Obtenga una licencia si desea vender bebidas con alto contenido de alcohol. Siga las leyes sanitarias, de incendios y de otro tipo por las que puede ser considerado responsable.