Cómo abrir comida rápida

Hoy en día, todo tipo de puntos que venden comida rápida son extremadamente populares. Y la demanda significa buenas ganancias. Intenta abrir tu propio negocio de comida rápida. La elección es amplia: puede abrir un restaurante o una pequeña carpa, trabajar de forma independiente o comprar una franquicia en funcionamiento.

Necesitarás

• - locales;

• - equipo;

• - caja registradora;

• - permisos;

• - personal.

Manual de instrucciones

1

Decide qué tipo de comida rápida te interesa. Puede comenzar con un pequeño quiosco que vende perritos calientes, blancos o shawarma. Este tipo de negocio no requiere grandes inversiones, pero puede ser muy rentable, especialmente si planea organizar una red de puntos.

2

Otra opción interesante es comprar una franquicia ya hecha. Además de las marcas internacionales más conocidas en el mercado, puede encontrar ofertas de compañías rusas. La elección es amplia, desde kioscos que venden panqueques rellenos o sándwiches hasta grandes restaurantes de autoservicio. Al elegir un concepto adecuado, considere la cantidad de contribuciones obligatorias al franquiciador (regalías) y sus requisitos para el socio.

3

Elija un lugar conveniente para comerciar. La "comida rápida" se puede vender en intersecciones concurridas, en parques, cerca del transporte público. Un muy buen lugar para un quiosco es al lado de instituciones educativas, centros de negocios, clínicas. No abra el punto en las profundidades del dormitorio; es poco probable que los locales le brinden altas velocidades. Un restaurante de comida rápida se puede ubicar en el patio de comidas de un gran centro comercial. Esto ahorrará costos de apertura y aumentará significativamente el flujo de visitantes potenciales.

4 4

Antes de comenzar, obtenga permiso para comerciar y la conclusión del servicio sanitario-epidemiológico. Registre una caja registradora.

5 5

Tenga cuidado de comprar el equipo necesario. El conjunto depende del formato de punto seleccionado. Para un quiosco que vende bocadillos terminados, solo necesita un microondas, un refrigerador y una tetera. Si planea cocinar pizza, filetes, barbacoa o shawarma, compre el krill adecuado: carrusel, lava, rodillo o parrilla de pizza. No te olvides de los enfriadores de bebidas.

6 6

Un restaurante o cafetería necesitará varias parrillas, así como calentadores de alimentos, gabinetes de calor, refrigeradores y congeladores, cafeteras y equipos para embotellar cerveza. Los proveedores de bebidas pueden proporcionar parte del equipo, y algunos artículos necesarios pueden ser arrendados. Considere también la compra de equipo usado: después de la liquidación de una empresa de servicios de alimentos, se vende con importantes descuentos.

7 7

Contratar personal. En el quiosco necesitará dos vendedores para el trabajo por turnos, en el restaurante necesita un cocinero, una señora de la limpieza, un gerente de sala y un director, cuyo papel puede desempeñar por su cuenta. No olvide verificar la disponibilidad de libros de salud válidos para todos los empleados; su ausencia implica multas elevadas para la empresa.

comida de negocios