Cómo abrir una cafetería de arte

Los establecimientos de restauración conceptual temáticos están ganando cada vez más popularidad en Rusia. Una buena idea y una implementación competente de dicho proyecto pueden atraer a un gran número de visitantes.

Lo principal es la idea.

Aproximadamente el sesenta por ciento de los visitantes de los cafés de arte se convierten en sus clientes habituales si se sienten "enganchados" por la atmósfera de la institución. El público objetivo de las instituciones de este formato es el más solvente y activo.

El beneficio de dicha institución será mayor cuanto más tiempo permanezcan en ella los visitantes. Por lo tanto, es muy importante crear la atmósfera adecuada y no olvidar el programa cultural. Música en vivo, una biblioteca, proyecciones de películas de cine de arte raro: todo esto atrae a su audiencia en un café de arte.

La ubicación del futuro café juega un papel importante. Para tales establecimientos, es importante estar lo más cerca posible del centro de la ciudad. Al elegir una habitación, preste atención a detalles como la vista desde las ventanas. Una cerca de ladrillo, una pared en blanco o una basura difícilmente pueden contribuir a crear la atmósfera adecuada en un café.