Cómo elegir una máquina de café al comprar

Una máquina de café permite a los fanáticos de esta fuerte bebida aromática disfrutarla incluso fuera de la cafetería. Una máquina buena y configurada adecuadamente puede brindarle muchas ganancias si la instala en un lugar con un gran flujo de personas.

Los principios de elegir una cafetera

A pesar de las ventajas obvias de las cafeteras, se pueden encontrar en Rusia con poca frecuencia. Muchas personas simplemente no saben cómo elegir este dispositivo: ¿qué determina la calidad del café y el funcionamiento de la máquina?

En primer lugar, preste atención a qué café se hace en la máquina. Las materias primas pueden ser naturales (granos molidos) o solubles. Las propiedades y los criterios de selección de la cafetera dependen de esto.

Cafetera Natural

Si la máquina hace café con granos naturales, la calidad y el sabor de la bebida mejorarán significativamente. Pero el precio de la máquina en sí también está creciendo.

Tenga en cuenta si la cafetera tiene un molinillo de café. Depende de lo difícil que sea el proceso de reabastecimiento de combustible de la máquina. Cuando compre una máquina con un molinillo de café, descubra cuál es su recurso de desgaste, ya que este es uno de los puntos más importantes, afecta tanto el rendimiento de todo el dispositivo como el sabor del café. Si compra una máquina usada, es probable que los cuchillos en el molinillo de café estén muy desgastados, y el sabor del café será peor.

Descubra qué método de preparación de café. Hay dos tipos de elaboración: café expreso y una prensa francesa. Espresso, o método de alta presión, cuando el agua convertida en vapor se pasa a través de granos de café molido a alta presión. El sabor de la bebida es ligeramente más espeso y más saturado que con el método de baja presión. Una prensa francesa (método de baja presión) implica que el agua caliente simplemente pasa a través del café, que se prepara como en una taza normal. En última instancia, la bebida se redirige a un vaso y la más espesa a un recipiente especial.

En tales máquinas, se utilizan dos tipos de filtros: permanentes (metal o plástico) o reemplazables (papel). La primera opción requiere un mantenimiento regular del filtro, ya que debe limpiarse de vez en cuando. Con la segunda opción, solo necesita cambiar constantemente los filtros.