Cómo organizar la entrega de comestibles a restaurantes

Uno de los tipos prometedores de actividad empresarial es la organización de la entrega de alimentos a cafeterías y restaurantes. La supervivencia de las empresas de catering depende principalmente de la calidad de los platos que ofrecen a sus visitantes. Por lo tanto, en la lucha contra los competidores, muchos restauradores apuestan y anuncian la pureza ecológica y la frescura de las materias primas. Necesitan esos productos que no puedes comprar en una tienda normal.

Manual de instrucciones

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Si decide organizar la entrega de comestibles a los restaurantes, comience con un plan de negocios. Inicialmente, debe comprender que su empresa no solo transportará productos, sino que también garantizará la calidad y la frescura de todo lo que se ofrecerá a los restauradores.

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En consecuencia, necesitará un transporte especial equipado con unidades de refrigeración, durante el transporte en el que los productos permanecerán frescos durante mucho tiempo. Además, se necesitarán automóviles comunes para el transporte de productos alimenticios enlatados y no perecederos.

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Considere comprar o alquilar una habitación para un almacén de alimentos, en el que también deben instalarse refrigeradores. Esto le permitirá tener siempre un pequeño suministro o conservar el producto en caso de fuerza mayor, así como si el cliente se niega a suministrar.

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Póngase en contacto con los dueños de restaurantes en su ciudad. Concluir un contrato de suministro. Descubra su necesidad de productos: cantidad, surtido. Hable con ellos sobre el control de calidad y la aceptación del producto. No insista de inmediato en pedidos grandes, su tarea es establecerse como un socio confiable.

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Visite las granjas agrícolas y las granjas campesinas más cercanas. Acuerde la cooperación, celebre contratos para el suministro de verduras, carne, leche, aves y huevos. Encuentre aquellas tiendas especializadas donde puede comprar productos exóticos: aceite de oliva de alta calidad, aceitunas de buen peso, anchoas, alcaparras, productos semiacabados para preparar los platos japoneses de moda de hoy. Para completar los pedidos, puede comenzar a cooperar con varios mayoristas o grandes cadenas de tiendas como METRO Cash & Carry.

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Solicite y mantenga actualizado su propio sitio web. Idealmente, por supuesto, necesita tecnologías de TI que vinculen una tienda en línea, un sistema de procesamiento de pedidos y adquisición de productos, almacenamiento en almacén y preparación de pedidos, y gestión de transporte en un solo espacio de información. Pero esto es un asunto para el futuro. Comience y recuerde que un largo viaje comienza con un pequeño paso.