Cómo abrir tu departamento de carne

La demanda de carne fresca siempre ha sido y seguirá siendo alta. No todas las ciudades pueden encontrar fácilmente productos frescos. Con el enfoque correcto para crear y desarrollar un negocio, el departamento de carne traerá buenas ganancias.

Necesitarás

• - un paquete de documentos de registro y autorización;

• - plan de negocios;

• - locales;

• - equipamiento comercial;

• - proveedores;

• - publicidad.

Manual de instrucciones

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Haz un plan de negocios. Lo necesitará no solo para calcular la rentabilidad de su actividad, sino también para obtener fondos para préstamos.

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Encuentra una habitación. Se puede comprar o alquilar. Si tiene la intención de vender carne fresca, se requiere una tienda de corte.

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Instalar equipos comerciales. Necesitará cajas de refrigeración y congelación, mostradores, caja registradora, balanzas. Si va a producir productos semiacabados directamente en la tienda, necesitará una picadora de carne eléctrica, un juego de cuchillos y hachas.

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Obtenga el registro y los permisos necesarios. En primer lugar, es necesario registrarse con la autoridad fiscal como empresario individual o entidad legal. Luego, necesita un certificado del servicio sanitario-epidemiológico, un permiso comercial, una licencia para distribuir productos alimenticios.

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Acordar el suministro de bienes. Es mejor trabajar con granjas pequeñas pero confiables que tienen todos los certificados de factura necesarios.

También puede comerciar con otros productos ganaderos: productos lácteos, huevos, etc.

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Contrata empleados para trabajar en la tienda. Necesitarás al menos un carnicero. Debe tener experiencia, porque debe presentar sus bienes de manera correcta y hermosa. Asegúrese de consultar con su carnicero para obtener un libro médico válido. Si desea ahorrar en personal, puede quedarse en el mostrador usted mismo o deberá contratar a un vendedor.

Consejos útiles

Para evitar inversiones y papeleo innecesarios, puede intentar encontrar una tienda que ofrezca un punto de venta listo para usar (aunque será bastante difícil) con todo el equipo comercial y los permisos. En este caso, solo necesita concluir un acuerdo con él sobre la provisión conjunta de servicios.