¿Cómo abrir un restaurante

Un restaurante puede ser muy rentable, pero debe recordar que abrir una institución de este tipo requerirá mucho capital. Los errores cometidos al organizar un negocio así conducirán a serias pérdidas.

Apertura de restaurante propio: etapa inicial

En primer lugar, debe elaborar un plan de negocios. Todo debe pensarse hasta el más mínimo detalle, incluida la cantidad gastada en abrir su propio negocio, alquilar o comprar una habitación y adquirir equipos. Asegúrese de monitorear el mercado y determinar el lugar donde se ubicará la institución, y encontrar el concepto más adecuado para su restaurante. Se debe prestar especial atención al menú y al interior. Por ejemplo, los restaurantes de cocina italiana y japonesa requieren un enfoque diferente, y esto no puede ser ignorado.

Calcule todos los costos y descubra si tiene suficiente dinero. Si planea obtener un préstamo para abrir un negocio, asegúrese de determinar los períodos de recuperación aproximados del restaurante y considere si puede pagar sus deudas.

Cuando el plan de negocios esté listo y se haya encontrado el dinero para comenzar su propio negocio, proceda a registrar una entidad legal. Es posible registrar no LLC, sino IP: será mucho más simple, más barato y más rápido. Preste especial atención a los códigos OKVED que indicará. Incluso si no planea abrir un restaurante-bar, tiene sentido agregar a la lista el elemento "bares", así como el "comercio minorista de bebidas alcohólicas". En el futuro, esto puede ser útil, y si no especifica los elementos necesarios en la etapa de registro, más tarde tendrá que volver a emitir el documento.