Cómo abrir una boutique de cerveza

La aparición en las ciudades del país de tiendas de cerveza de élite es consecuencia de un aumento en la cultura general del consumo de alcohol. Una cervecería descuidada o un puesto en la calle pueden satisfacer las necesidades de todos los amantes de la cerveza, entre ellos también hay muchos gourmets y simplemente conocedores que prestan atención principalmente a la calidad. Abrir una boutique de cerveza y obtenerlos como sus clientes es una gran oportunidad para un emprendedor.

Necesitarás

• 1. Certificado de registro de IP
• 2. Caja registradora registrada ante las autoridades fiscales
• 3. Una sala diseñada de acuerdo con la identidad corporativa.
• 4. Un conjunto de equipos comerciales.
• 5. Contratos con varios proveedores de cerveza.
• 6. Personal de ventas (2-3 personas)

Manual de instrucciones

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Encuentre una habitación y celebre un contrato de arrendamiento a largo plazo con su propietario (generalmente por cinco años). Para una tienda de cerveza de élite, una ubicación cerca de una estación de metro o un mercado no sería una muy buena solución, sería mucho mejor en una calle concurrida en el centro de la ciudad, al lado de otras tiendas prestigiosas. No ahorre dinero para reparaciones cosméticas de alta calidad en el futuro piso comercial de la tienda.

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Busque un nombre y póngase en contacto con un diseñador profesional para obtener ayuda en el desarrollo de la identidad corporativa de una tienda de cerveza, que tiene todas las posibilidades de convertirse en una red en el futuro. Úselo para crear un letrero y diseñar un piso comercial, cuya producción de elementos puede ser ordenada por una agencia de publicidad. También será bueno pedir ropa especial para el personal de la tienda utilizando el logotipo de la empresa.

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Compre un conjunto de equipos comerciales y muebles necesarios para la venta de cerveza. Necesitará un refrigerador, un refrigerador portátil y una columna con antiespumantes instalados. No puede prescindir de un mostrador refrigerado, básculas, estantes y equipos de refrigeración adicionales para almacenar productos relacionados con la venta de cerveza (camarones, pescado ahumado).

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Concluya un acuerdo con varios proveedores de cerveza (tanto fabricantes como importadores, tanto de barril como de botella) para poder presentar toda la gama de surtido en su tienda de cerveza. La variedad de una boutique de cerveza debe ser lo más saturada posible e incluir tantas cervezas como sea posible, incluidas las no alcohólicas.

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Encuentre dos o tres personas que sirvan en el piso de negociación para trabajar en la tienda. Si sus planes no incluyen trabajar en la tienda usted mismo, necesitará un administrador contratado. La contabilidad se puede confiar a un especialista entrante, o para que se encargue de la contabilidad de los fondos de forma independiente.

Consejos útiles

Para que se presente una gama realmente impresionante de bebidas en su tienda, equipe un pequeño almacén en el mismo edificio equipado con potentes equipos de refrigeración.

Preste atención al trabajo con personal que no solo debe servir y asesorar de manera competente a los visitantes, sino también controlar la limpieza: es aconsejable desarrollar un sistema de motivación especial y hacer que la cantidad de salarios dependa de los ingresos recibidos.

Artículo - Una guía para abrir una tienda de cerveza