Factores de colocación de la industria alimentaria.

La industria alimentaria es una de las más importantes tanto en nuestro país como en todo el mundo. Está dirigido a la fabricación de productos alimenticios a partir de ciertas materias primas. También forma el mercado de alimentos.

Centrarse en las materias primas:

La industria alimentaria cubre muchas áreas. Sus principales industrias son lácteos, carnes, panaderías, alcohol, grasa de aceite, pescado y otros.

La rentabilidad de una empresa está determinada en gran medida por dos indicadores principales: la proximidad de la base de materia prima y la demanda del consumidor.

En el primer caso, se entiende que cuanto más cerca se encuentran las materias primas, más rentable se vuelve esta producción. Todos los productos alimenticios están hechos de materias primas: granos, carne, pescado, leche. Su ubicación depende de los costos de transporte, el tiempo de entrega y, en consecuencia, el ritmo de la empresa.

Dependiendo de la base de la materia prima, se distinguen varias ramas de la industria alimentaria. La primera categoría incluye aquellos que deben ubicarse en la fuente de materias primas. En primer lugar, se trata de empresas intensivas en materiales, cuando la masa de productos terminados es varias veces menor que la de las materias primas.

El segundo grupo incluye industrias que gravitan al lugar de venta directa, es decir, al consumidor. En primer lugar, se trata de empresas que producen productos perecederos.

La tercera categoría se caracteriza por el hecho de que en la primera etapa de producción, las empresas están cerca de las materias primas, y en la segunda, del consumidor.

De gran importancia es un factor de distribución como los recursos energéticos. Siempre deben estar cerca, de lo contrario, tal negocio no sería rentable.

Enfoque al cliente:

En aquellos casos en que se producen productos con períodos cortos de venta (carne, confitería, lácteos), en este caso la proximidad del mercado de consumo es de gran importancia. Dichos productos alimenticios no son apropiados para el transporte a otras regiones, es económicamente desventajoso, por lo que deben venderse localmente a través de los puntos de venta más cercanos. Por ejemplo, en los puntos de venta se encuentran muy a menudo centros para la fabricación de carne fresca y embutidos.

A pesar de todo esto, cualquier empresa se encuentra dentro del radio de disponibilidad humana. Esto facilita enormemente el transporte del producto terminado al consumidor.

Los productos alimenticios tienen una demanda constante, por lo tanto, en la mayoría de los casos su venta y entrega no es difícil. Y el comercio de alimentos es un negocio muy rentable, que no requiere grandes inversiones financieras.