Lo que necesitas para abrir una tienda de comestibles

Vídeo: ¿Cómo abrir tu tienda paso a paso? 2024, Mayo

Una tienda de abarrotes más que otras tiendas minoristas depende de su entorno, es decir, los residentes que viven cerca y las tiendas de abarrotes que compiten con ella. Por lo tanto, el primer paso antes de abrir una tienda de comestibles es siempre un estudio exhaustivo del área en la que tiene la intención de comenzar a vender productos.

Lo primero a lo que debe prestar atención al estudiar un lugar prometedor para abrir una tienda de comestibles es la presencia de grandes puntos de red cercanos. Definitivamente no podrá competir con estos gigantes: los precios de compra a los que compran los productos diferirán en un orden de magnitud de los que puede negociar con los proveedores. Como resultado, tienen un producto mucho más barato, y este factor siempre es decisivo al comprar productos.

Es bastante posible competir con tiendas que son iguales en escala a su proyecto, pero que han estado operando durante mucho tiempo, por lo que su presencia en el área no debería ser una razón para abandonar sus intenciones. Eche un vistazo a la variedad de estas tiendas, trate de encontrar sus puntos débiles, es decir, aquellas posiciones para las que no satisfacen la demanda de las personas que viven cerca. Con base en estas observaciones, forme su propia línea de surtido, atrayendo a los clientes con los productos que faltan de la competencia.

Cuando finalmente se elige la ubicación, puede comenzar a buscar un local adecuado y registrar una empresa (o negocio individual). La sala se elige mejor con un pequeño suministro de espacio libre para equipar el almacén con un almacén y una oficina para la administración. Es aconsejable elegir un edificio que ya esté conectado a un conjunto estándar de servicios públicos, para no perder mucho tiempo en el reequipamiento y la reurbanización.

El departamento de comercio y el departamento de arquitectura de la administración local no deberían preocuparse por su deseo de abrir una tienda; Rospotrebnadzor estará especialmente interesado en vigilar su empresa, y el departamento de bomberos también le prestará atención. Intente cumplir con todos los estándares existentes, mantenga los documentos en perfecto orden y controle el correcto funcionamiento de las cajas registradoras. Descuidar el lado formal del negocio crea demasiados riesgos y, a menudo, niega todos sus días de trabajo.

Antes de comprar el primer lote de productos, todavía tiene que adquirir equipo comercial y reclutar personal de ventas que atenderá su tienda. No debería haber ningún problema con el primero, ya que un conjunto estándar de equipos es adecuado para tiendas de alimentos, hasta el que ya se ha utilizado, si su capital inicial no es particularmente grande. En cuanto al personal, las cualidades más importantes serán la honestidad ante usted y la cortesía con los clientes, y al principio, aunque el trabajo de su punto de venta aún no se ha depurado, se recomienda realizar entrevistas introductorias con cada candidato personalmente.